Processo Artesanal
Um espírito cuidadosamente trabalhado ao longo do tempo, onde tradição e precisão se encontram numa composição equilibrada.
A actividade da Pia da Greta inicia-se em 2017 com a produção de Licores Artesanais, sendo em 2019 reconhecida como Unidade Produtiva Artesanal na actividade de Produção de Licores, Xaropes e Aguardentes não Vínicas.
Com a crise de 2020/2021 surge a necessidade de repensar o tipo de produtos esendo então desenvolvidos o Gin d’Aire e a Aguardente de Medronho. O Gin é desenvolvido com o objectivo de utilizar alguns aromáticos provenientes da nossa propriedade, com principal destaque para o Medronheiro e para a Murta. A Aguardente de Medronho é desenvolvida com grande foco na qualidade levando a um controlo rigoroso de todas as fases da sua produção, desde a criteriosa colheita e escolha do fruto, ao prolongado processo de fermentação e destilação lenta.
No ano de 2022 surgiu o resultado desta mudança e adapatação ao mercado como lançamento do Gin d’Aire um gin que dá primazia aos aromáticos típicos do PNSAC e que a maioria cresce espontaneamente na nossa propriedade. E também com o lançamento da nossa primeira Aguardente de Medronho. No ano de 2024 surgem dois novos gin’s com o objectivo de valorizar outros produtos da região: o Jardins Proibidos que utiliza a Carqueja e o Bosque Secreto que utiliza o Figo Preto.
Países
Funcionário
Total Vendido
Uma expressão autêntica de gin artesanal, criada a partir de uma seleção cuidada de botânicos que revelam um perfil aromático elegante e equilibrado.
Experiência sensorial rica
combinação de sabores complexos e bem equilibrados.
Versatilidade
adequado para gin tónico ou diversos cocktails.
Qualidade artesanal
produção mais cuidada e com ingredientes selecionados
Aroma distintivo
os botânicos proporcionam um perfil aromático marcante
